عالم الطهي

المقادير - الستيك : 200 غم (شريحة لحم خاصرة ستيك) - الفطر : 100 غراماً (طازج، مقطع إلى شرائح) - البصل : 1 حبة (صغير، مفروم ناعم) - الثوم : فص (مفروم) - مرق اللحم : ربع…
اقرأ أكثر...

تروج في الفترة الأخيرة في بيروت ظاهرة الأكلات المبتكرة، بعضها يرتكز على المزج بين الحديث والقديم، وغيرها يقلب قواعد المطبخ اللبناني رأساً على عقب. وتدخل هذه الأكلات ضمن فئة تعرف…
اقرأ أكثر...

المقادير - فيليه دجاج : نصف كيلو - الثوم : 4 فصوص (مفروم) - الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - العسل : 2 ملعقة كبيرة - الزنجبيل : نصف ملعقة…
اقرأ أكثر...

المقادير - البروكولي : رأس (مقطع زهرات) - القرنبيط : رأس (مقطع زهرات) - زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - بابريكا : ملعقة…
اقرأ أكثر...

سلطة البطيخ والجبن المالح طريقة عمل السلطة الروسية بالخردل سلطة مكرونة باردة بالمايونيز فتوش على الطريقة الشامية سلطة…
اقرأ أكثر...

المقادير - عجينة تارت : 2 قالب (جاهزة / أو قوالب صغيرة) - الفواكة : حسب الرغبة (طازجة / الفراولة، التوت، الكيوي، والمانجو) - كريمة الخفق : 2 كوب (ثقيلة) - جيلي الفراولة…
اقرأ أكثر...

المقادير - عجينة البيتزا : مقدار - صلصة البيتزا : كوب (جاهزة) - جبن موزاريلا : كوب ونصف (مبشور) - أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف) - لحم مفروم : 300 غراماً - زيتون…
اقرأ أكثر...

المقادير - لصلصة الخل والثوم : الثوم : 8 فصوص (مفروم) الخل الأبيض : ربع كوب عصير طماطم : نصف كوب سمن : ملعقة كبيرة ملح : رشّة فلفل أسود : رشّة -…
اقرأ أكثر...

المقادير - خميرة : 2 ملعقة صغيرة - سكر : ملعقة صغيرة - الماء : نصف كوب - دقيق : 3 اكواب - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الماء : حسب الحاجة…
اقرأ أكثر...

المقادير - للحشوة : صلصة البيتزا : 4 ملاعق كبيرة جبن موزاريلا : كوب (للدايت ومبشور) زيتون أسود : نصف كوب (أو أخضر / شرائح) الفلفل الملوّن : حسب الرغبة (مقطع…
اقرأ أكثر...